Elisa Arcos on yksi niistä 18 espanjalaisesta opiskelijasta, jotka opiskelevat tutkinto-ohjelmassa LEINN (= yrittäjyys, johtaminen ja innovaatiot) ja jotka ovat lähteneet Turkuun kahdeksi kuukaudeksi kehittämään ideoitaan ja projektejaan sekä tutustumaan suomalaiseen työelämäkulttuuriin. Nämä aktiiviset nuoret ovat perustaneet yrityksen nimeltä In Way Projects. Helmikuussa he järjestävät erilaisia kulttuuri- ja ruokatapahtumia Suomen Madridin-instituutin tukemana, jotta suomalaiset voivat tutustua joihinkin espanjalaisiin tapoihin. Lisäksi, 21. helmikuuta opiskelijat osallistuvat suosittuun Ravintolapäivään, jossa ympäri Suomea ihmiset tarjoilevat ja myyvät ruokia kaduilla ja puistoissa.
Kaikki tapahtumat, joita Elisa opiskelijakavereidensa kanssa on järjestänyt, ovat saaneet turkulaisilta hyvän vastaanoton. He eivät kuitenkaan aio jäädä vain ruokakulttuuriin, vaan haluavat laajentaa osaamistaan ja työskennellä suomalaisten yritysten kanssa kouluttautuakseen edelleen.
